Mammalimpa
- 2pkt jäst
-1 tsk salt
-1 liter mjölk (37°)
-1pkt brun farin (500g)
-1pkt rågsikt
Värm mjölk, tillsett jäst, häll i resten av ingredienserna.Arbeta degen slät och fin. Låt jäsa till dubbel storlek, baka ut till fyra limpor. Jäs på plåt i45 minuter. Pensla med vatten. Grädda mitt i ugnen (175°) i 45-50 min.
-1 tsk salt
-1 liter mjölk (37°)
-1pkt brun farin (500g)
-1pkt rågsikt
Värm mjölk, tillsett jäst, häll i resten av ingredienserna.Arbeta degen slät och fin. Låt jäsa till dubbel storlek, baka ut till fyra limpor. Jäs på plåt i45 minuter. Pensla med vatten. Grädda mitt i ugnen (175°) i 45-50 min.
Kommentarer
Trackback